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采用TSKgel Amide-80色谱柱液质联用法分析珍珠粉中氨基酸
发布时间:2023/8/4浏览:465次

珍珠为珍珠贝科动物马氏珍珠贝等双壳类受刺激形成。珍珠粉含有多种活性成分,包括氨基酸类、牛磺酸、小分子活性肽等活性成分,具有安神定惊、明目消翳、解毒生肌、润肤祛斑等功效。中国是珍珠的主要生产国之一,淡水珍珠养殖产业繁茂,但缺乏规范性管理,产销分离,且珍珠常作为保健产品,需求量大,所以市场上常有以次充好,以假乱真的现象。 


这里分享的文献中,作者采用东曹HILIC色谱柱TSKgel Amide-80,液质联用技术( HPLC-MS/MS) 对不同来源珍珠粉中氨基酸含量进行测定和质量评价。实验结果表明:可在10 min内完成分离与测定,该方法操作简单、无需衍生化等繁琐操作,快速、线性关系良好,具有较好的重现性和准确度,可以用于珍珠粉中氨基酸类成分的测定及质量评价。

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